Hå kommune

promus

Norsk (bokmål)

Surdeigsbrød er milde, luftige og myke, med en knasende skorpe. Det er en bakeprosessen som nesten går av seg selv, da mye av jobben gjøres når deigen står og hviler på kjøkkenbenken og i kjøleskapet. I denne bakeboken viser forfatterne hvordan man får til vellykkede surdeigsbrød. Den inneholder oppskrifter på surdeigsstarter, brød med ulike kornsorter, og beskrivelser av framgangsmåter. Den inneholder også forslag til timeplaner, slik at man har mulighet til å tilpasse forberedelsene av deigen etter når man har tid, og viser hvordan bakingen passer inn i en aktiv hverdag.

Tittel	Surdeig
forfattar	Martin Ivar Hveem Fjeld Casper André Lugg
Språk	Bokmål
fotograf	Simen Grytøyr
Utgivingsår	2015
Utgivar	Vigmostad & Bjørke
Utgivingsstad	Bergen
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-419-1130-9

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden