Denne boken er et resultat av forfatterens mange reiser til Italias ulike "kjøkkenhager", og første del gir leseren en guidet tur i disse. Han tar oss blant annet med til øya Salina nord fra Sicilia, Amalfikysten, Pachino på Sicilia og Valsassina i Alpene. I den andre delen presenteres oppskrifter med utgangspunkt i ingrediensene i den første delen.
