promus

Norsk (bokmål)

Fermentering er en gammel konserveringsmetode som igjen har blitt populær. Fermentert mat er både sunt og godt, og i denne boken lærer man å lage holdbar mat på tradisjonelt vis. Boken inneholder grunnoppskrifter på surdeig, surkål, kimchi, yoghurt, ketchup, chilipasta, ingefærøl og kombucha. Omtalen er utarbeidet av BS.

Fermentert mat

Denne lille soppboka tar for seg 11 gode og sikre matsopper. Soppen beskrives med tekst, bilde, piktogram, kjennetegn, sesong, utbredelse og voksested. Den tar også for seg forvekslingsarter, og gir råd om konservering og oppbevaring. Anne Elisabeth Scheen er autorisert soppkontrollør. Hun er også naturfotograf, og har tatt noen av bildene til boken. Artsfotografier av Hermod Karslen. Omtalen er utarbeidet av BS.

Sopp på tur

Hå kommune

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Matsopp

Fermentert kost : matlaging

Fermentering : heimekonservering

Anne Elisabeth Scheen

Som forfattar

Emne knytt til Anne Elisabeth Scheen

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Anne Elisabeth Scheen

Som forfattar

Fermentert mat : ekte og godt, helt fra bunnen

Sopp på tur : 11 smakfulle og sikre matsopper

Emne knytt til Anne Elisabeth Scheen

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden