promus

Norsk (nynorsk)

I denne boka gir Astri Riddervold og Bodil Nordjore eit historisk perspektiv på kvinnerolla og matkultur i Noreg. Dei har fokus på gode og reine råvarer i oppskriftene dei deler i boka - med sild, klippfisk, boknafisk og lutefisk. Samstundes fortel Astri om sin eigen oppvekst under krigen og korleis desse erfaringane har forma hennar kvinneperspektiv. Omtalen er utarbeidet av BS.

Kvinnerolla og matkulturen

I Lefseboka finner du oppskrifter på lefser fra alle deler av Norge. Forfatteren har reist land og strand rundt for å samle inn tradisjonsrike oppskrifter fra lefsebakere i hele landet. Underveis møter vi menneskene som holder denne tradisjonen i hevd. Lefseboka en kokebok, men samtidig en kulturhistorisk reise i det norske kjøkken. Den ble kåret til årets beste kokebok i 2014.

Lefseboka

I Brødboka har Bodil Nordjore samla sine beste brødoppskrifter. Her finn du oppskrifter på alt frå kvardagsbrød, flatbrød og heilnorske rundstykke til tomatbrød, foccacia og franske baguettar. Boka inneheld dessutan svar på kor lenge brød skal eltast, om ein skal bruke olje i brødet, korleis du lagar brød som held seg lenge i tillegg til mange andre ting du lurar på når det gjeld brødbaking. Boka er retta mot både nybegynnarar og meir erfarne brødbakarar. Omtalen er utarbeidd av BS.

Bodil Nordjore

Som forfattar

Emne knytt til Bodil Nordjore

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Bodil Nordjore

Som forfattar

Kvinnerolla og matkulturen : tørrfisk, sild og klippfisk : historie, oppskrifter

Lefseboka : oppskrifter frå heile Noreg

Brødboka

Emne knytt til Bodil Nordjore

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden