promus

Norsk (bokmål)

Honning har vært brukt som både næringsmiddel og medisin av mennesker gjennom historien. Men hva er egentlig honning, og hva kan vi bruke den til? I denne boken deler kjente kokker sine beste oppskrifter på middagsretter, drikke, kaker og desserter med honning. Leseren får dessuten stifte nærmere bekjentskap med både biene som produserer honningen og mennesker som er lidenskapelig opptatt av både kubene sine og det ferdige produktet. Forfatteren gir et innblikk i aktiviteten i bigården gjennom de ulike årstidene. Omtalen er utarbeidet av BS.

Honning

Dette er en utvidet og oppdatert utgave av «Akevitt : en guide fra Aalborg til Ægir» (2015). Boken beskriver så godt som alle akevitter tilgjengelige på det norske markedet i dag, med smaksvurderinger og anbefalte bruksområder. Hver akevitt presenteres med kort historikk, fakta og kuriosa, og forfatteren gir råd og tips om hvordan akevitten helst bør drikkes, håndteres og lagres. I tillegg har et testpanel smakt seg gjennom mer enn 150 ulike varianter, og felt sin dom over kriteriene: farge, nese, fylde, smak og ettersmak. Omtalen er utarbeidet av BS.

Akevitt året rundt

Det fins i dag et stort utvalg av ølsorter i norske butikker, på vinmonopolet og på ulike serveringssteder. Øl er ikke bare øl, i følge forfatteren av denne boken og han tar her for seg nettopp ølets verden. Boken inneholder kunnskaper og råd om ulike typer ølsorter, og hvordan man kan bruke øl i og til ulike matretter. Boken tar for seg de ulike produktene og viktige bryggerier. Den har råd om servering, et minikurs om øltesting og er krydret med anekdoter om øl. Espen Smith er en av Norges fremste ølkjennere. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.

Espen Smith

Som forfattar

Emne knytt til Espen Smith

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Espen Smith

Som forfattar

Honning : oppskrifter, fakta, livet i bikuben

Akevitt året rundt : smaksguide, historie, drinker, mat

Ikke bare øl

Emne knytt til Espen Smith

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden