promus

Norsk (bokmål)

I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register. Har tidligere vært utgitt i 2002 med tittelen: Røyk og rak, tørk og grav.

Alt om røyk og rak, tørk og grav

Fiskerens bok

Hå kommune

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Fisk : hjemmekonservering

Fiskeretter : matlaging

Mat : hjemmekonservering

Helge Hagen

Som forfattar

Emne knytt til Helge Hagen

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Helge Hagen

Som forfattar

Alt om røyk og rak, tørk og grav : speking, salting, hermetisering

Fiskerens bok : fra fangst til fest

Emne knytt til Helge Hagen

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden