promus

Norsk (bokmål)

The Flying Culinary Circus er navnet bak de fire norske matkameratene som gjør suksess blant matkjennere og superkjendiser verden over: Trond Svendgård, Hans-Kristian Larsen, Tor J. Kramprud og Mathias Spieler Bugge. I denne boken presenter de sine favoritt-teknikker for hver av de viktigste områdene i matlagingen: kjøtt, fisk, grønnsaker og saus. Tilberedningsmetodene er presentert steg for steg, og det er ikke nødvendig med noen forkunnskaper. I stedet for oppskrifter viser kokkene hvilke forskjellige råvarer som kan brukes, slik at man selv kan sette sammen sine favorittretter.

The Flying culinary circus

I Masterchef konkurrerer amatørkokker fra hele Norge om proffenes gunst i tv-serien som sendes på TV 3 denne høsten. Eivind Hellstrøm, Tom Victor Gausdal og Jan Vardøen sitter i dommerpanelet og har også gått sammen om å skrive denne boka i etterkant av tv-serien. Proffene deler sine egen oppskrifter, tips og råd med leserne.

Hvordan bli en MasterChef

Det finnes alltid en anledning til å servere kake, og i denne boken byr Sverre Sætre, en av Norges fremste konditorer, på en stor bukett av klassiske kakeoppskrifter som blant annet bløtkake, blåbærpai og Suksesskake. Kaker som har blitt populære i den senere tid, som for eksempel makroner og pavlova, er også med. Dette er en oppgradert og utvidet utgave av utgivelsen fra 2010, med nye bilder og et utvalg nye oppskrifter. I boken viser Sætre fremgangsmåter og gir rekke råd og tips til velsmakende fyll, pynt og dekorasjoner. Omtalen er utarbeidet av BS.

Ingvar Eriksson

Som fotograf

Emne knytt til Ingvar Eriksson

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Ingvar Eriksson

Som fotograf

The Flying culinary circus

Hvordan bli en MasterChef

Den store kakeboka

Emne knytt til Ingvar Eriksson

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden