promus

Norsk (nynorsk)

I denne boka gir Astri Riddervold og Bodil Nordjore eit historisk perspektiv på kvinnerolla og matkultur i Noreg. Dei har fokus på gode og reine råvarer i oppskriftene dei deler i boka - med sild, klippfisk, boknafisk og lutefisk. Samstundes fortel Astri om sin eigen oppvekst under krigen og korleis desse erfaringane har forma hennar kvinneperspektiv. Omtalen er utarbeidet av BS.

Kvinnerolla og matkulturen

Norsk (bokmål)

Denne kokeboken er et hjelpemiddel for alle som er allergiske eller overfølsomme mot viktige matvarer som egg, melk eller hvete/gluten, eller lager mat til noen som er det. Boken innholder supper, middagsretter, gjærbakst, kaker, desserter og godteri, med og uten gluten, egg og melk. Boken gir også tips om matoverfølsomhet. Det er lagt vekt på å bruke råvarer som er lett tilgjengelige og utvalget består av mat som er vanlig og viktig i norsk kosthold. NB: boken er en revidert utgave av "Voksentoppens allergikokebok" (2007).

Allergikokebok

I Lefseboka finner du oppskrifter på lefser fra alle deler av Norge. Forfatteren har reist land og strand rundt for å samle inn tradisjonsrike oppskrifter fra lefsebakere i hele landet. Underveis møter vi menneskene som holder denne tradisjonen i hevd. Lefseboka en kokebok, men samtidig en kulturhistorisk reise i det norske kjøkken. Den ble kåret til årets beste kokebok i 2014.

Lefseboka

Denne kokeboken er et hjelpemiddel for alle som er allergiske eller overfølsomme mot viktige matvarer som egg, melk eller hvete/gluten, eller lager mat til noen som er det. Boken innholder supper, middagsretter, gjærbakst, kaker, desserter og godteri, med og uten gluten, egg og melk. Boken gir også tips om matoverfølsomhet. Det er lagt vekt på å bruke råvarer som er lett tilgjengelig og utvalget består av mat som er vanlig og viktig i norsk kosthold.

Mona Gundersen

Som fotograf

Emne knytt til Mona Gundersen

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Mona Gundersen

Som fotograf

Kvinnerolla og matkulturen : tørrfisk, sild og klippfisk : historie, oppskrifter

Allergikokebok : for hele familien : brød, kaker, middager, desserter : alle oppskrifter er uten egg, soya og nøtter. Ellers kan de fleste oppskriftene lages uten melk og gluten

Lefseboka : oppskrifter frå heile Noreg

Voksentoppens allergikokebok

Emne knytt til Mona Gundersen

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden