Hå kommune

promus

Norsk (bokmål)

Rune Blomhoff er verdens mest anerkjente forsker på antioksidanter. I denne boken tar han for seg den egentlige sannheten om virkestoffene i maten vi spiser, hvordan antioksidantene opptrer og hva de gjør for oss. Han presenterer også den originale antioksidanttabellen som ikke tidligere er offentliggjort for allmennmarkedet. Denne tabellen inneholder tusenvis av matvarer som er gode kilder til antioksidanter i hverdagen. Rune Blomhoff er professor ved universitetet i Oslo og har sammen med en forskningsgruppe gjennomført en omfattende analyse av totalinnholdet av antioksidanter i flere tusen matplanter og matprodukter fra forskjellige steder i verden.

Antioksidanter

Tittel	Antioksidanter : den sanne historien
forfattar	Rune Blomhoff
Språk	Bokmål
medarbeidar/bidragsytar	Monica Hauger Carlsen Bente Lise Halvorsen Kari Holte
Utgivingsår	2008
Utgivar	Kagge
Utgivingsstad	Oslo
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-489-0831-9

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden