Honning har vært brukt som både næringsmiddel og medisin av mennesker gjennom historien. Men hva er egentlig honning, og hva kan vi bruke den til? I denne boken deler kjente kokker sine beste oppskrifter på middagsretter, drikke, kaker og desserter med honning. Leseren får dessuten stifte nærmere bekjentskap med både biene som produserer honningen og mennesker som er lidenskapelig opptatt av både kubene sine og det ferdige produktet. Forfatteren gir et innblikk i aktiviteten i bigården gjennom de ulike årstidene. Omtalen er utarbeidet av BS.
